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孕期荤菜食谱之:蟹肉烧豆腐

发布时间:2019-07-20 10:32:22

原料:蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,酱油、盐适量。

制作方法:

1.将蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉。

2.豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝;淀粉调成芡汁,备用。

3.锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,再将豆腐倒入,用旺火快炒。

4.将蟹肉倒入,加入料酒、酱油、盐等急炒,将芡汁倒入锅内,烧开即成。

功效:含蛋白质、脂肪,钙、磷、铁,维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇经常食用可预防肌肉抽搐。

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