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怀孕可以吃蒜苔吗

发布时间:2019-07-20 02:21:39

蒜台又称蒜薹,有些人非常喜欢,有些人觉得吃完后嘴里的味道比较大。实际上蒜苔是一种对肠胃非常好的食物,孕妇在怀孕期间要保证肠胃正常运转,才能够更好地吸收营养。那么在怀孕期间有许多不宜摄入的食物,今天就来说说怀孕可以吃蒜苔吗?

怀孕可以吃蒜苔吗

一、蒜苔

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。因此怀孕是可以吃蒜苔的。

二、挑选方法

应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的;如尾部发黄,项端开花,纤维粗老的则不宜购买。

蒜苔老嫩的鉴别方法:用指甲掐一下,如易掐断又浸液多者为嫩,反之为老。

三、相关食谱:

1.蒜薹肉丝

食谱原料:

蒜薹200克,去皮瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,葱末3克。

制作方法:

1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出控净水分。

2.将油放入炒锅内,上火烧热后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀,烹入料酒、酱油,加汤少许,开锅后勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。

适用人群:

孕中期准妈妈

健康提示:

此菜肉香,蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质,多种矿物质和维生素C。蒜薹还有杀菌、健胃、降压的功能。

2、蒜苔回锅肉

食谱原料:

五花肉,蒜苔,姜,蒜豆瓣酱,白糖,生抽,鸡精,白酒。

制作方法:

1、五花肉煮熟,然后切片。

2、切好片的肉放入锅中慢炒,加入姜、蒜、白酒,炒到两面金黄。

3、再加入豆瓣酱炒出红油,然后加入蒜苔。

4、加点白糖和生抽再翻炒几下。

5、加点鸡精就可起锅即可。

3、蒜苔鸡胗

食谱原料:

鸡胗片150g,蒜苔段150g,大红椒丝20g,豆豉炒汁30g

制作方法:

1、锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫10s,捞出洗净沥干待用;

2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜苔炒至表皮皱起,下鸡胗炒一下;

3、根据个人口味下豆豉炒汁,炒匀即可。

4、蒜苔木耳炒蛋

食谱原料:

蒜薹,木耳,鸡蛋。

制作方法:

1、切蒜苗备用;打鸡蛋,摊开。

2、开始炒蒜苗,喜欢软一点的,小火闷一会儿。

3、放入酱油、盐,加入泡好的木耳,放鸡蛋,完成了。

蒜苔的料理方式有很多种,常见的蒜薹肉丝味道鲜美,让人食欲大开。介绍中还列出了一些与蒜苔有关的其他类型的食谱。蒜薹对人体排毒有着非常好的作用,在知道了怀孕可以吃蒜苔吗之后,准妈妈们可以把它加入食谱中喔!

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